Argomento “caffè”
-
Cold brew o caffè freddo: differenze, ricette e sicurezza
Cold brew, caffè freddo e caffè con ghiaccio a confronto per metodo, gusto, acidità, caffeina e conservazione domestica in Svizzera.
-
Quanto costa un caffè a casa in Svizzera?
Costo per tazza in Svizzera con chicchi, filtro e capsule, incluse formule trasparenti per elettricità, manutenzione e macchina.
-
Perché il caffè provoca mal di pancia?
Caffè, reflusso, gonfiore e urgenza intestinale: cosa dice la ricerca su acidità, tostatura, caffeina e tollerabilità.
-
Come riciclare gli imballaggi del caffè in Svizzera
Dove conferire sacchetti, capsule in alluminio, capsule compostabili, lattine e fondi di caffè, incluse le novità previste dal 2027.
-
Caffè prima di dormire: cosa dice la ricerca
Come quantità, orario e sensibilità alla caffeina influenzano il sonno, con un metodo pratico per stabilire quando fermarsi.
-
Macinatura del caffè: il grado giusto per ogni metodo
Tabella della macinatura per espresso, moka, filtro, V60, AeroPress, french press e cold brew, con correzioni semplici per caffè amaro o acido.
-
Packaging del caffè: valvole, sacchetti e freschezza
Come l'imballaggio protegge il caffè: barriera, valvola, sacchetti, contenitori, capsule, conservazione e riciclaggio svizzero dal 2027.
-
Quanto caffè si può bere al giorno?
Guida pratica alla caffeina giornaliera, alla quantità per tazza, alla gravidanza, al sonno e ai segnali di una sensibilità personale.
-
Quanto dura il caffè macinato dopo l'apertura?
Quanto si conserva il caffè macinato aperto o sigillato: dispensa, frigorifero, congelatore, TMC, consigli e segnali d'alterazione.
-
Conviene conservare il caffè in frigorifero?
Caffè in frigorifero o in dispensa? Risposta chiara per chicchi e macinato, con condensa, odori, congelamento e possibili eccezioni.
-
Caffè di specialità in Svizzera: marchi e certificazioni
Cosa significano davvero specialty coffee, biologico, Gemma Bio Suisse, Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ e direct trade.
-
Acqua per il caffè: durezza, temperatura e filtrazione
Come scegliere l'acqua per il caffè: durezza, alcalinità, temperatura, filtri, calcare e protezione della macchina nel contesto svizzero.
-
Come dosare il caffè per ogni metodo di preparazione
Dosi in grammi per caffè filtro, french press, moka, espresso e cold brew, con tabella da 2 a 12 tazze e indicazioni per correggere il gusto.
-
Come conservare il caffè e mantenerne più a lungo gli aromi
Come conservare caffè in grani o macinato: dispensa, frigorifero, congelatore, contenitori, tempi di freschezza ed errori da evitare.
-
Come fare il caffè con la french press: dose, macinatura e tempo
Ricetta per la french press con 60 g di caffè per litro, macinatura grossa, quattro minuti di infusione e correzioni per amaro e sedimenti.
-
10 errori che danneggiano la macchina da caffè
Calcare, acqua inadatta, latte, chicchi oleosi e detergenti aggressivi: dieci errori da evitare per proteggere la macchina da caffè.
-
Come fare l'espresso a casa: ricetta e correzione degli errori
Come regolare l'espresso a casa: dose, rapporto, macinatura, temperatura, tempo di estrazione e soluzioni pratiche ai problemi più comuni.
-
Metodi di preparazione del caffè a confronto: espresso, filtro, moka e altri
Confronto tra espresso, french press, moka, filtro, AeroPress e cold brew per gusto, macinatura, dose, impegno e costo dell'attrezzatura.