Tagué “acidité”
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Que faire si son café est trop acide ?
Café acide, aigre ou piquant ? Identifiez la cause probable et corrigez la mouture, l'eau, le temps d'extraction, la torréfaction et le choix des grains.
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Pourquoi certains cafés donnent mal au ventre ?
Café, mal de ventre, reflux, ballonnements ou digestion difficile: ce que dit la recherche sur l'acidité, la torréfaction et le transit, et les gestes qui aident.
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