Thema “traditionen”
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Gewürzkaffee: Rezepte, Mengen und Traditionen
Kardamom, Zimt, Ingwer, Vanille und Kakao im Kaffee: gemessene Rezepte, kultureller Kontext, Zubereitungstipps und vernünftige Sicherheitsgrenzen.
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Kaffeerituale aus aller Welt in der Schweiz
Italienischen Espresso, türkischen Kaffee, äthiopische Zeremonie, Filter- und Spezialitätenrituale verstehen und respektvoll anpassen.
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Kaffeekultur weltweit: Traditionen und Rituale verstehen
Kaffeerituale in Äthiopien, der Türkei, arabischen Gesellschaften, Italien, Mexiko, Schweden und der Schweiz ohne Klischees.