Über Cafetiere.ch #

Cafetiere.ch ist eine deutschsprachige redaktionelle Website über Kaffee und Kaffeemaschinen für Leserinnen und Leser in der Schweiz. Die Redaktion folgt einer einfachen Idee: Fragen verständlich zu beantworten, die vor dem Kauf einer Maschine, beim Einstellen des Mahlgrads, bei der Zubereitung eines Getränks oder beim Einordnen einer Aussage über Kaffee tatsächlich entstehen.

Was Sie hier finden #

Die Website behandelt vier zentrale Bereiche:

• Kaffeezubereitung mit Filter, Espressomaschine, Mokkakanne, Stempelkanne und als Cold Brew;
• Auswahl, Bedienung und Pflege von Kaffeemaschinen und Kaffeemühlen;
• Bohnen, Röstung, Geschmack und Kaffeekultur;
• Koffein, Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und Konsumgewohnheiten mit besonderem Augenmerk auf offizielle Empfehlungen.

Bei Preisen, Recycling, Labels und verfügbaren Dienstleistungen bildet die Schweiz den konkreten Bezugsrahmen. Die Grundsätze einer guten Zubereitung gelten jedoch weit über die Landesgrenzen hinaus.

Unser redaktioneller Anspruch #

Kaffeetexte vermischen oft drei Dinge, die wir klar voneinander trennen:

1. überprüfbare Fakten, die auf eine nachvollziehbare Quelle verweisen sollen;
2. praktische Richtwerte, die als anpassbarer Ausgangspunkt dienen;
3. geschmackliche Vorlieben, die nicht als allgemeingültige Regeln ausgegeben werden.

Bei Gesundheits- und Sicherheitsthemen stützen wir uns bevorzugt auf Behörden, wissenschaftliche Fachorganisationen und begutachtete Publikationen. Für ein bestimmtes Gerät bleibt die Anleitung des Herstellers massgebend. Unsere redaktionelle Methodik beschreibt diese Arbeit und ihre Grenzen ausführlich.

Autor und Verantwortung #

Die Artikel erscheinen unter der redaktionellen Verantwortung von Cafetiere.ch. Die Redaktion ist unter [email protected] erreichbar. Gesundheitstexte vermitteln allgemeine Orientierung und ersetzen weder eine Diagnose noch die persönliche Beratung durch eine Fachperson.

Werbung #

Cafetiere.ch kann Werbung anzeigen, unter anderem über Google AdSense. Eine Anzeige ist keine redaktionelle Empfehlung. Sofern ein Artikel nicht ausdrücklich anders gekennzeichnet ist, stellen wir gesponserte Inhalte nicht als unabhängige Beurteilung dar.

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